Voorgerechten
Hopscheuten uit Meldert (volgens aanbod)
36
gepocheerd hoeve eitje - broodcroutons - crunch van pancetta
Mechelse asperges
36
gerookte zalm - gepocheerd hoeve eitje - mousseline met zwarte truffel - gestoofd lamsoor
Mechelse asperges op Vlaamse wijze
29
Mechelse asperges op Noorse wijze
32
gerookte Schotse zalm - mousseline
Mechelse asperges ‘Napoleon’
34
op Vlaamse wijze - gerookte Schotse zalm
Schotse gerookte zalm
26
klassieke garnituur - mierikswortel
Huisbereide kaaskroketten
22
Huisbereide garnaalkroketten
26
Duo huisbereide kaas- en garnaalkroket
24
Fijngesneden “jamon Juvilles”
32
buffelmozzarella - salsa van tomaat - crème van basilicum - bruschetta
Krokante kalfszwezeriken
31
ravioli van groene asperges - sot- l’y- laisse in kroepoek - jus van morieljes
Moscovite aardappel
79
Caviar Gourmet House 'White Sturgeon' 30gr