Entrées
Jets de houblon de Meldert (à partir de 25/02)
36
Œuf fermier poché - croûtons de pain - pancetta croquante
Huîtres Gillardeau°°°
34
6 pièces
Le saumon fumé d’Ecosse
26
crème aigre au raifort
Croquettes au fromage
20
Les croquettes aux crevettes grises
24
Filet de bar de mer
33
sauce béarnaise au homard canadien - pâte feuilletée - jeunes épinards - flan de fruits de mer
Tartare de filet de veau
34
tataki de thon yellowfin - graines de moutarde - nori croustillant - kimchi de chou pointu
Carpaccio de céleri-rave (végétalien)
25
houmous- crunch de cacahuètes & sambal
Pomme de terre Moscovite
79
Caviar Gourmet House 'White Sturgeon' 30gr